|
Puoi scaricare il file della ricetta nel formato PDF
se non sei in possesso del lettore Adobe Reader scaricalo cliccando sul logo di Adobe Reader.
|
|
|
|
Acciughe Al Limone (2) |
| Ingredienti per 4 persone |
Descrizione |
2 Limoni (o Aceto Di Vino Bianco)
2 Cipolline Fresche
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale |
Pulite le acciughe aprendole con le mani dalla parte della pancia. Eliminate la testa e la lisca centrale, lavatele accuratamente e asciugatele con carta da cucina. Allineate i filetti in una pirofila o in una fondina, salateli appena e copriteli con abbondante succo di limone filtrato o se preferite con dell'aceto di vino bianco. lasciate marinare per un giorno al fresco. Sgocciolate le acciughe dalla marinata, disponetele nel piatto da portata, cospargetele di prezzemolo tritato e di cipolline affettate a velo. irrorate con olio e servite subito. vini di accompagnamento: Cinqueterre DOC, Aquileia Riesling Renano DOC, Gravina DOC.
|
Ricetta gentilmente inserita da Admin |
|
Varianti e ricette similari.
Acciughe Al Finocchio
Acciughe Al Limone (3)
Acciughe Al Limone (4)
Acciughe Al Limone (5)
Acciughe Al Pomodoro
Acciughe Al Verde
Acciughe Al Verde (2)
Acciughe Al Vino Bianco
Acciughe All'aglio
|
|
|
