|
Puoi scaricare il file della ricetta nel formato PDF
se non sei in possesso del lettore Adobe Reader scaricalo cliccando sul logo di Adobe Reader.
|
|
|
|
Acciughette Alla Ammiraglia |
| Ingredienti per 4 persone |
Descrizione |
600 G Acciughe
4 Limoni
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Origano (facoltativo) |
Pulite bene le acciughe fresche, diliscandole internamente, levate testa e coda e dividetele a filetti. Lavate i filetti in acqua fredda e poi asciugateli bene, disponendoli su un piatto di portata. Coprite completamente le acciughe con abbondante succo di limone filtrato bene e lasciate riposare 12 ore. Al momento di servire battete in una tazzina olio, pepe e poco sale, irrorate le acciughe e portate in tavola: per effetto del limone le acciughe si saranno cotte e appariranno bianchissime. Potrete completare a piacere con una spolverata di origano fresco.
|
Ricetta gentilmente inserita da Admin |
|
|
|
|
