Trovaricette
Nome ricettaIngrediente primario
Le portate
Gli antipasti
I primi e le pizze
Il pesce
La carne
Il pollame
I contorni
Il dessert
Le salse
Le bevande

Puoi scaricare il file della ricetta nel formato PDF
se non sei in possesso del lettore Adobe Reader scaricalo cliccando sul logo di Adobe Reader.

Arrosto Al PatÚ

Ingredienti per 4 persone Descrizione
850 G Arrosto Di Codino Di Vitello
PatÚ Di Fegato
Rosmarino
Salvia
Olio D'oliva
Burro
Brandy
Brodo
Panna
Sale
Pepe
Steccare la carne con il rosmarino e la salvia tritate, salare, pepare, spalmare con uno strato di patÚ, far rosolare in olio e burro, spruzzare con il brandy e far cuocere per circa 90 minuti diluendo con il brodo. Legare il fondo di cottura con la panna, versare la salsa sull'arrosto tagliato a fette e servire.

Ricetta gentilmente inserita da Admin