Chiacchiere lombarde
Tradizione: Lombardia
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
Per 6 persone
- farina 300 g
- zucchero 60 g
- uovo 1
- vino bianco 1/2 bicchiere
- zucchero a velo
Preparazione
- Impastate farina, zucchero, uovo e vino; lasciate riposare circa un'ora al coperto.
- Tirate una sfoglia e con la rotellina ritagliate tante strisce lunghe 10/15 centimetri e larghe 2; annodarle a metà e friggerle un po' alla volta in olio d'oliva ben caldo.
- Scolate su carta assorbente e spolverate con zucchero a velo.