Salsa di cren alla veneta
Tradizione: Veneto
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
- radice di cren fresca (rafano fresco) 50 g
aceto di vino bianco non aromatizzato 4 cucchiai- zucchero 2 cucchiai
- sale 1 pizzico
Preparazione
- Lavate la radice di cren (che deve essere fresca e non troppo dura); raschiatela, grattugiatela, mettetela in una ciotola con Io zucchero, un pizzico di sale e l'aceto.
- Amalgamate bene il tutto con un cucchiaio di legno e versate la salsa in una insalatiera.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Aceto di vino – foto di No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims)., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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