Carciofi alla Toscana
Tradizione: Toscana
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
Per 6 persone
carciofi 6- olio d'oliva 1/2 bicchiere
- prezzemolo tritato
- succo di limone
- sale
Preparazione
- Pulire i carciofi delle foglie dure e delle punte, lasciando un pezzetto di gambo; metterli in acqua acidulata con succo di limone, per qualche minuto.
- Tagliarli a metà per il lungo e porli in una teglia con un bicchiere d'acqua, il prezzemolo tritato e l'olio. Far cuocere per 30 minuti abbondanti. Servirli freddi.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Carciofi – foto di Nastoshka, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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