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Dolci e dessert

Stelle di Natale

Dosi
8 persone
Preparazione
40 min
Riposo
30 minuti
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Nocciole
Nocciole

Ingredienti

Per 8 persone

  • pasta sfoglia 300 g
  • zucchero in granella 30 g
  • nocciole tostate 35
  • uovo piccolo 1
  • farina bianca
  • burro poco

Preparazione

  1. Le dosi sono per 35 'stelle'. Imburrate e infarinate una larga placca da forno. Sulla spianatoia leggermente infarinata stendete la pasta sfogliata ad uno spessore di circa 3 mm, e con uno stampino a forma di stella, largo da punta a punta cm 7, ricavate 35 stelle.
  2. Mano a mano che sono pronte deponete sulla placca: a lavoro finito pennellate leggermente con l'uovo sbattuto e al centro di ognuna conficcate una nocciola.
  3. Mettete la placca in ambiente fresco e lasciate riposare le pastine per 30 minuti.
  4. Trascorso questo tempo cospargetele con zucchero in granella e passetele in forno già caldo a 200 gradi per circa 10 minuti, sino a quando saranno ben dorate in superficie e cotte all'interno.
  5. Staccatele dalla placca e mettetele a raffreddare su una gratella: vanno servite in giornata.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

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