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Dolci e dessert

Bignole economiche

Dosi
4 persone
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Marsala
Marsala

Ingredienti

Per 4 persone

  • lievito di birra poco
  • limone (scorza grattugiata) 1
  • sale 1/2 cucchiaino
  • latte 50 cl
  • zucchero vanigliato 6 cucchiai
  • vino marsala 3 cucchiai
  • rum poco
  • uovo intero 1
  • farina 500 g
  • uvetta sultanina e pinoli 100 g

Preparazione

  1. Si schiaccia il lievito e si scioglie con il latte. Si mettono tutti gli ingredienti e per ultima la farina poca per volta perché si possa sciogliere bene e non faccia grumi.
  2. Si sbatte il tutto per un po' di tempo avvertendo di far girare sempre dalla stessa parte. Si lascia lievitare finché la pasta sia cresciuta del doppio, poi si fa friggere una cucchiaiata per volta nell'olio bollente.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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