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Dolci e dessert

Amarene alla panna

Dosi
4 persone
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Ciliegie
Ciliegie

Ingredienti

Per 4 persone

  • amarene 500 g
  • zucchero 150 g
  • limone 1/2
  • vino madera 1 bicchiere
  • panna liquida

Preparazione

  1. Lavare le amarene, snocciolarle, porle in una casseruola con lo zucchero, il succo di limone, un pezzetto di scorza, 1 bicchiere di Madera e 1/2 di acqua.
  2. Farle cuocere lentamente per evitare che si rompano poi scolarle e proseguire la cottura dello sciroppo per farlo addensare. Far raffreddare in frigo, separatamente, amarene, sciroppo e panna.
  3. Al momento di servire dividere in 4 coppe le amarene, coprirle con lo sciroppo (eliminare la scorza di limone) e servire la panna a parte in una brocca.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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