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Ingredienti

Per 4 persone

Fate bollire il latte con la vaniglia, poi scartate il baccello e unite 200 g di zucchero mescolando finché si è sciolto, quindi lasciate raffreddare.
Montate i tuorli con lo zucchero finché il composto diventa ben gonfio e pallido. Amalgamatevi il latte zuccherato, versandolo a filo e sempre battendo.
Unite poco alla volta anche il marsala e l'alcool. Imbottigliate in una bottiglia di terracotta e agitate bene prima di servire.
Il liquore è già pronto, ma va tenuto in frigorifero perché non si conserva a lungo e comunque è migliore freddo.

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Marsala – foto di Chris, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Alcol per liquori – foto di Benjah-bmm27 (talk · contribs), Public domain, Wikimedia Commons
Latte – foto di Stefan Kühn, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Zucchero – foto di NEUROtiker, Public domain, Wikimedia Commons
Tuorli d’uovo – foto di by jefras a.k.a Joăo Estęvăo A. de Freitas. "There are no usage restrictions for this photo.", Public domain, Wikimedia Commons