Chimichurri
Origine: Argentina
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
olio d'oliva 4 cucchiai
aceto di vino 4 cucchiai
aglio finemente tritato 1 spicchio
prezzemolo tritato 4 cucchiai
origano 1 cucchiaino
pepe macinato 1 cucchiaino
sale 1 cucchiaino
Preparazione
- Questa salsa di origine argentina (si pronuncia cimiciurri) è ottima da mettere sulle carni alla griglia o arrosti. Frullate bene tutti gli ingredienti per 30 secondi.
- Versate questa salsa in una ciotola e lasciatela riposare per almeno 3 ore in modo che possa sviluppare tutto il suo aroma.
- Al momento di servirla datele una mescolata con una forchetta in modo da amalgamare di nuovo bene tutti i suoi ingredienti. Si conserva per qualche giorno in frigo.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Aceto di vino – foto di No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims)., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
- Aglio – foto di Christian Ries, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Prezzemolo – foto di Jonathunder, GFDL 1.2, Wikimedia Commons
- Origano – foto di Thomas Then, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
- Manzo e vitello – foto di Yzmo, Giglio83, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
Con lo stesso ingrediente
Salse e condimenti
Aceto agli aromi e peperoncino
Salse e condimenti
Aceto alle erbe
Salse e condimenti
Aceto profumato
Salse e condimenti
Condimento all'italiana
Salse e condimenti
French dressing
