Ananas con Crema di banane

Ingredienti

Per 4 persone

Far macerare per 1/2 ora l'ananas tagliato a fette nel rum e nello zucchero. Schiacciare con una forchetta le banane e mescolarle alla panna.
Disporre l'ananas nelle coppe, coprire con il liquore ottenuto dalla macerazione e con la crema di banane. Spolverizzare con il cioccolato o con la cannella.

Creme e frutta chiedono un vino dolce, profumato e leggero, spesso con le bollicine.

DOCG · Dolce e passito · Piemonte

Moscato bianco

DOCG · Dolce e passito · Veneto

Moscato giallo

DOCG · Dolce e passito · Friuli-Venezia Giulia

Picolit

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Ananas – foto di Autore sconosciuto, Public domain, Wikimedia Commons
Banane – foto di Francisco Manuel Blanco (O.S.A.), Public domain, Wikimedia Commons
Rum – foto di Tuxyso, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Zucchero – foto di NEUROtiker, Public domain, Wikimedia Commons
Cioccolato – foto di SKopp, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Panna – foto di Dobromila, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons