Liquori, birre e vini fatti in casa
Elisir inglese
Origine: Regno Unito Regno Unito (Inghilterra)
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
alcool a 95 gradi 350 g- zucchero 400 g
acqua 350 g- foglie di menta 5 g
- foglie di melissa 2 1/2
coriandolo 1 1/2 g
cannella 1 1/2 g- noce moscata 1 1/2 g
- limone (scorza gialla) 1
Preparazione
- Fate macerare le spezie nell'alcool dentro un vaso a chiusura ermetica per dieci giorni, rimestando due volte al giorno.
- Aggiungete lo zucchero disciolto nell'acqua e lasciate riposare per cinque giorni ancora, avendo l'avvertenza di non rimestare. Filtrate per bene, imbottigliate e servite dopo qualche mese di invecchiamento. Converrà servire il liquore in bicchieri di cristallo.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Alcol per liquori – foto di Benjah-bmm27 (talk · contribs), Public domain, Wikimedia Commons
- Acqua – foto di Photo taken by de:Benutzer:Alex Anlicker using a Nikon Coolpix 950., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Coriandolo – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
- Cannella – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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