Carne murata
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
Per 6 persone
- carne di vitello a fette 600 g
- patate 600 g
- pomodori 6
cipolla 1- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
basilico
Preparazione
- Disponete in un tegame alternando, la carne, le patate tagliate a fette, i pomodori a pezzetti, la cipolla nettata e tritata, e condite di volta in volta con sale, pepe, basilico e origano.
- Quindi spruzzate d'olio. Ponete su fuoco moderato con il coperchio per circa 30 minuti, aggiungendo se necessario di tanto in tanto un poco d'acqua. Servire il piatto caldo.
Nel bicchiere
Tutti i viniLunghe cotture e sapori profondi: serve un grande rosso, strutturato e longevo.
DOCG · Rosso · Sicilia
Cerasuolo di Vittoria
Nero d'Avola, Frappato Della stessa terra della ricettaFoto degli ingredienti: autori e licenze
- Cipolla – foto di JLPC, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Basilico – foto di FASTILY (TALK), CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.