Chutney d'ananas
Conosciuta anche come: Hot swit jatni
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
ananas maturo 1
aceto di vino bianco 1 tazza
zucchero 500 g
zenzero fresco 1 pollice
aglio 3 spicchi
cipolle grandi 2
cannella 1/2 stecca
peperoncini piccanti 3
sale
Preparazione
- Sbucciate l'ananas e tagliatelo a cubetti. Tritate lo zenzero, le cipolle, l'aglio e i peperoncini. Mescolatelo insieme allo zucchero, l'aceto e la scorza grattugiata del lime.
- Aggiustate di sale. Sistemate tutti gli ingredienti in una pentola di coccio e cuocete finché la salsa inizierà ad ispessire.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Ananas – foto di Autore sconosciuto, Public domain, Wikimedia Commons
- Aceto di vino – foto di No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims)., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Zucchero – foto di NEUROtiker, Public domain, Wikimedia Commons
- Zenzero – foto di Colin Meurk, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Aglio – foto di Christian Ries, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Cipolla – foto di JLPC, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Cannella – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
- Peperoncino – foto di Takeaway, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
