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Secondi di pollame

Pollo marinato fritto

Conosciuta anche come: Tori no kara-age

Origine: Giappone

Dosi
4 persone
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Pollo
Pollo

Ingredienti

Per 4 persone

  • petti di pollo disossati tagliati a cubetti 2
  • salsa di soia 3 cucchiai
  • zenzero 30 g
  • aglio 6 spicchi
  • sale
  • pepe nero fresco in granelli
  • farina di granturco 2 cucchiai
  • farina di grano tenero 2 cucchiai
  • limone 2 fette

Preparazione

  1. Fate marinare il pollo con la salsa di soia, lo zenzero, l'aglio, sale e pepe per 30 minuti. Mischiate la farina di granturco con la farina di grano tenero.
  2. Immergetevi i pezzi di pollo, che avete fatto marinare, fino a coprirli interamente. In una padella scaldate l'olio e friggete i pezzi di pollo per circa 5 minuti fino a quando non diventano dorati.
  3. Guarnite con fette di limone e servite su un piatto coperto da insalata.

Vini in abbinamento

Tutti i vini

Con le carni bianche serve un vino morbido: un bianco di corpo o un rosso leggero.

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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