Salsa agrodolce cinese

Name: Salsa agrodolce cinese
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Cina
Ingredients: 90 g farina bianca; 3 cucchiai salsa di soia; 80 g salsa al pomodoro; 10 cl aceto di vino rosso; 100 g zucchero

Origine: Cina

Dosi: 4 persone

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Ingredienti

Per 4 persone

farina bianca 90 g
salsa di soia 3 cucchiai
salsa al pomodoro 80 g
aceto di vino rosso 10 cl
zucchero 100 g

Preparazione

Fate sciogliere bene la farina in 1/2 litro di acqua fredda; incorporate l'aceto, la salsa di soia e lo zucchero. Mettete il composto in un tegamino e fate cuocere a fuoco lento.
Quando arriva al punto di ebollizione unite la salsa al pomodoro, mescolate e togliete dal fuoco. Ideale per carni e pesci.

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Salsa di soia – foto di Creative Tools, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Farina – foto di Mudd1, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Pomodoro – foto di Niepokój Zbigniew, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Aceto di vino – foto di No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims)., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Zucchero – foto di NEUROtiker, Public domain, Wikimedia Commons