Salsa ai carciofi
- Dosi
- 2 persone
Ingredienti
Per 2 persone
carciofi giovani teneri 2
cipolla 1
salsa di pomodoro 1/2 bicchiere
sale
olio d'oliva extra-vergine
prezzemolo
Preparazione
- Lavate e private delle foglie più esterne e delle cime i carciofi, tagliateli a fettine sottili.
- In una casseruola, soffriggete la cipolla finemente affettata con il prezzemolo nell'olio, unite i carciofi, fate colorire per qualche minuto, aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti.
- Passare il tutto al frullatore. Indicata per condire od accompagnare cereali bolliti, pasta,verdure lesse, crostini.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Carciofi – foto di Nastoshka, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Cipolla – foto di JLPC, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Pomodori pelati – foto di YoAmes, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
- Prezzemolo – foto di Jonathunder, GFDL 1.2, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
Della stessa categoria
Salse e condimenti
Salsa al curry per uova sode
Salse e condimenti
Salsa al curry
Salse e condimenti
Salsa al cavolfiore a crudo
Salse e condimenti
Salsa al burro
Salse e condimenti