Salsa al porto all'inglese

Name: Salsa al porto all'inglese
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Regno Unito
Ingredients: 1 bicchiere vino porto rosso (vino rosso porto); 25 cl brodo di carne; 6 cucchiai sugo d'arrosto; 1/2 bicchiere panna liquida; pepe

Origine: Regno Unito Regno Unito (Inghilterra)

Dosi: 4 persone

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Ingredienti

Per 4 persone

vino porto rosso (vino rosso porto) 1 bicchiere
brodo di carne 25 cl
sugo d'arrosto 6 cucchiai
panna liquida 1/2 bicchiere
pepe

Preparazione

Mettete in una casseruola il brodo con il sugo d'arrosto, portate a ebollizione e lasciate cuocere per qualche minuto.
Togliete la casseruola dal fuoco, unite la panna e, mescolando continuamente, un'abbondante presa di pepe e il porto.
Rimettete nuovamente sulla fiamma bassa e, sempre mescolando, fate addensare per qualche minuto la salsa, senza però lasciarla bollire. Servitela nella salsiera precedentemente riscaldata.

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