Salsa canadese

Name: Salsa canadese
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Canada
Ingredients: 5 bicchieri ketchup; 5 cucchiaini senape forte; 1 bicchiere aceto al dragoncello; 2 1/2 cucchiai farina; sale; peperoncino in polvere

Origine: Canada

Dosi: 4 persone

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Ingredienti

Per 4 persone

ketchup 5 bicchieri
senape forte 5 cucchiaini
aceto al dragoncello 1 bicchiere
farina 2 1/2 cucchiai
sale
peperoncino in polvere

Preparazione

Diluire la senape e il sale nell'aceto e aggiungervi la farina diluita in un po' d'acqua fredda; unire il ketchup e mescolare con cura. Portare il composto sul fuoco medio e lasciare addensare senza smettere di mescolare.
Verificare il condimento ed aggiungere una punta di peperoncino. Servire calda o fredda con carne o pesce ai ferri.

Foto degli ingredienti: autori e licenze