Santo Exotic
- Dosi
- 1 persona
Ingredienti
Per 1 persona
ananas fresco piccolo 1
brandy stock 84 4 cucchiai
liquore galliano 2 cucchiai
succo di pompelmo 4 cucchiai- succo d'ananas 2 cucchiai
ghiaccio alcuni cubetti
Preparazione
- Con una incisione regolare tagliate via la calotta superiore dell'ananas, con tutto il ciuffo.
- Con uno scavino asportate prima l'anima legnosa del frutto, poi parte della polpa, in modo da lasciarne uno strato interno spesso poco più di un dito.
- Quindi versate nella coppa ottenuta il Brandy, il Galliano, il succo di pompelmo e quello di ananas. Mescolate, aggiungete a vostro gusto i cubetti di ghiaccio e decorate, a piacere, anche con un rametto di menta fresca.
- Servite con cannuccia e con un cucchiaino a manico lungo per staccare la polpa interna. La decorazione è ottenuta tagliando il frutto tutt'intorno con un coltellino molto affilato.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Brandy – foto di Didier Descouens, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Ananas – foto di Autore sconosciuto, Public domain, Wikimedia Commons
- Liquori d'erbe – foto di Ralf Roletschek, GFDL 1.2, Wikimedia Commons
- Pompelmo – foto di Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
- Ghiaccio – foto di Andreas Tille, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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