Vin Speziato

Ingredienti

Per 6 persone

Versate il vino in una casseruola, unite un'arancia in cui avrete infilzato i chiodi di garofano, la cannella, la scorza e il succo di 2 arance, lo zucchero e la noce moscata grattugiata.
Scaldate tutto quanto fino a che lo zucchero si sarà sciolto poi allontanate dal fuoco e lasciate in infusione per 30 minuti. Infine filtrate il vino e scaldatelo ancora.
All'ebollizione unite il brandy. Guarnite con fettine di kumquat e servite ben caldo.

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Vino rosso – foto di Evan Swigart from Chicago, USA, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Arancia – foto di Massimo L., Public domain, Wikimedia Commons
Zucchero – foto di NEUROtiker, Public domain, Wikimedia Commons
Chiodi di garofano – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Cannella – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Noce moscata – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Brandy – foto di Didier Descouens, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons