Biscotti irlandesi

Name: Biscotti irlandesi
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Irlanda
Ingredients: 350 g farina; 250 g fiocchi d'avena; 150 g margarina; 100 g uvetta sultanina; 100 g noci; 60 g zucchero; 1 bustina lievito; 2 uova; 1 bicchiere latte; sale

Origine: Irlanda

Dosi: 6 persone

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Ingredienti

Per 6 persone

farina 350 g
fiocchi d'avena 250 g
margarina 150 g
uvetta sultanina 100 g
noci 100 g
zucchero 60 g
lievito 1 bustina
uova 2
latte 1 bicchiere
sale

Preparazione

Unire sulla spianatoia la farina, i fiocchi di avena, lo zucchero, l'uvetta fatta rinvenire, le noci tritate. Unire la margarina fusa, il latte, le uova, il lievito ed impastare per ottenere una pasta soda.
Stenderla in una sfoglia di circa 1 cm di spessore. Ricavarne dei triangoli, adagiarli su un foglio di alluminio e cuocerli in forno a 220 gradi per 15 minuti circa.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Fiocchi d’avena – foto di Rasbak, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Farina – foto di Mudd1, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Margarina – foto di Helge Höpfner, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Uvetta – foto di Jacek Halicki, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Noci – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Zucchero – foto di NEUROtiker, Public domain, Wikimedia Commons
Lievito per dolci – foto di Autore sconosciuto, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Uova – foto di Ninara from Helsinki, Finland, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Latte – foto di Stefan Kühn, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons