Torrone gelato
Tradizione: Sicilia
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
- zucchero 1000 g
mandorle tritate 100 g- pistacchi 100 g
- mandorle intere 200 g
frutta candita 100 g
cioccolato fondente 200 g
acqua 100 g
cannella 1 pizzico
Preparazione
- In un tegame, sciogliere a fiamma bassa lo zucchero nell'acqua con un pizzico di cannella, fino a che caramella.
- Lasciar raffreddare e unire le mandorle tritate, le mandorle intere e il cioccolato a pezzi, i pistacchi e la frutta candita.
- Versare in uno stampo rettangolare, foderato con carta forno e mettere in freezer per una giornata intera.
Vini in abbinamento
Tutti i viniCreme e frutta chiedono un vino dolce, profumato e leggero, spesso con le bollicine.
DOC · Dolce e passito · Sicilia
Malvasia delle Lipari
Malvasia di Lipari Della stessa terra della ricettaFoto degli ingredienti: autori e licenze
- Mandorle – foto di Manfred Heyde, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Canditi – foto di Hopefully acceptable username, Public domain, Wikimedia Commons
- Cioccolato – foto di SKopp, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Acqua – foto di Photo taken by de:Benutzer:Alex Anlicker using a Nikon Coolpix 950., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Cannella – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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