Coppe brasiliane
Origine: Brasile
- Dosi
- 4 persone
- Preparazione
- 45 min
Ingredienti
Per 4 persone
gelato al caffè (v. ricetta) 1- panna da montare 25 cl
- zucchero a velo 2 cucchiai
- biscotti savoiardi 8
- rum
caffè in polvere
Preparazione
- Preparate la base di gelato al caffè, seguendo le indicazioni della ricetta relativa. Mettete a raffreddare nel freezer quattro coppe da dessert a calice largo.
- Nel frattempo montate densamente la panna (che dovrà essere ben fredda), quindi incorporatevi lo zucchero a velo. Sbriciolate grossolanamente i savoiardi.
- Estraete le coppe dal freezer e sistemate sul fondo di ciascuna uno strato di gelato al caffè, livellandolo con il dorso di un cucchiaio.
- Disponete sul gelato uno strato compatto di savoiardi sbriciolati e spruzzate con del rum. Formate un altro strato di gelato e ancora uno di biscotti.
- Mettete le coppe nel freezer per 30 minuti. Decorate le coppe con la panna montata e spolverizzate il tutto con del caffè in polvere. Servite subito.
Vini in abbinamento
Tutti i viniBiscotti, crostate e dolci da forno: un passito o un vino dolce ne raddoppia il piacere.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Gelato – foto di rawpixel, CC0, Wikimedia Commons
- Caffè – foto di Petar Milošević, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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