Alici ammollicate
Tradizione: Campania
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
acciughe 750 g
aglio 2 spicchi- olio d'oliva 10 cl
- prezzemolo
- pangrattato
- sale
Preparazione
- Spinare le acciughe ed eliminare la testa e la coda. Sistemarne uno strato in una teglia, irrorare di olio, cospargere con aglio e prezzemolo tritati, salare con parsimonia e spolverizzare di pangrattato.
- Coprire con un altro strato di acciughe e condirlo come il primo. Cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Acciughe – foto di Etrusko25, Public domain, Wikimedia Commons
- Aglio – foto di Christian Ries, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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