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Dolci e dessert

Dolce inglese di mele

Origine: Regno Unito Regno Unito (Inghilterra)

Dosi
8 persone
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Mele
Mele

Ingredienti

Per 8 persone

  • mele golden 8
  • uvetta sultanina 50 g
  • pinoli 50 g
  • burro 200 g
  • brandy 1/2 bicchiere
  • zucchero 120 g
  • farina 180 g
  • pangrattato

Preparazione

  1. Far ammorbidire per 20 minuti l'uva nel brandy. Sistemare le mele a dadi non troppo piccoli in una pirofila imburrata e spolverizzata con pangrattato e distribuirvi i pinoli e l'uvetta.
  2. Setacciare a fontana la farina, unire lo zucchero e il burro a piccoli pezzi, lavorare per ottenere un composto molto friabile. Sistemarlo sulle mele e cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato a 220 gradi.

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DOCG · Dolce e passito · Piemonte

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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