Sorvete de frutas tropicais

Name: Sorvete de frutas tropicais
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Brasile
Ingredients: 2 bicchieri succo d'ananas; 2 bicchieri succo di limone; 2 bicchieri purea di banane; 350 g zucchero a velo; 2 albumi d'uovo montati a neve

Conosciuta anche come: Sorbetto ai frutti tropicali

Origine: Brasile

Dosi: 4 persone

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Ingredienti

Per 4 persone

succo d'ananas 2 bicchieri
succo di limone 2 bicchieri
purea di banane 2 bicchieri
zucchero a velo 350 g
albumi d'uovo montati a neve 2

Preparazione

Mescolate il succo di ananas, quello di limone, le banane schiacciate e lo zucchero. Versate il composto ottenuto in un recipiente rettangolare dai bordi bassi (andrebbero bene le vaschette per fare il ghiaccio).
Mettete nel freezer per circa un'ora e, trascorso questo tempo aggiungete con delicatezza gli albumi montati a neve. Amalgamate bene e riponete nel freezer per altre due ore. Servite in bicchieri tagliando il sorbetto a cubi.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Banane – foto di Francisco Manuel Blanco (O.S.A.), Public domain, Wikimedia Commons
Ananas – foto di Autore sconosciuto, Public domain, Wikimedia Commons
Limone – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Zucchero a velo – foto di Patrickfarrugia, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Albumi – foto di Douglas P Perkins, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons