Vai al contenuto
Cerca una ricetta

Salse e condimenti

Giuf

Dosi
4 persone
Scarica il PDF

Zucca
Zucca

Ingredienti

Per 4 persone

  • polpa di zucca 600 g
  • farina di granturco
  • latte
  • sale

Preparazione

  1. Tagliate la polpa di zucca a dadini, e fatela bollire in un paio di litri d'acqua salata fino a che sarà ben ammorbidita.
  2. A questo punto passatela al passaverdure, badando che non rimangano nodi, rimettete sul fuoco ed aggiungete due o tre pugni di farina di granturco, mescolando continuamente (non deve diventare una polenta, ma una crema piuttosto morbida).
  3. Fate bollire ancora per qualche minuto, e servite versando la crema nei piatti fondi ed aggiungendo latte freddo fino a coprirla.
Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

Con lo stesso ingrediente

Salse e condimenti

Bagnet ross

con peperone rosso · 8 persone
Salse e condimenti

Ketchup

con pomodori · 14 persone