IGP · Frutta, verdura e legumi
Cappero di Pantelleria
Il cappero di Pantelleria è un prodotto ortofrutticolo che designa il bottone fiorale del Capparis spinosa L., (varietà Inermis, cultivar Nocellara) coltivato sull'isola vulcanica di Pantelleria, in provincia di Trapani, Sicilia. Nel giugno 1996 al Cappero di Pantelleria è stato riconosciuto il marchio indicazione geografica protetta (IGP).
Fonte: Wikipedia, voce “Cappero di Pantelleria”, testo con licenza CC BY-SA 4.0.
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