Insalata di pollo all'hawaiana
Origine: Stati Uniti Stati Uniti (Isole Hawaii)
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
pollo 1/2
maionese 50 cl
ananas fresco (o ananas sciroppato) 4 fette
curry in polvere 1 pizzico
sedano 2 gambi
sale
pepe
mandorle tostate alcune
Preparazione
- Mettere il pollo in una casseruola e cuocetelo con i vari aromi: salvia, rosmarino, aglio, salatelo, pepatelo.
- A cottura ultimata fatelo raffreddare molto bene, quindi spolpatelo e tagliatelo a fette della lunghezza di 2/3 cm.
- Mettetelo in una terrina ed aggiungete l'ananas tagliata a pezzi, le mandorle tagliate a fettine, il sedano tagliato sottile, la polvere di curry e condite con la salsa maionese.
- Guarnite con fettine di limone intercalate a dell'ananas e arance. Le dosi per la salsa maionese la troverete nella ricetta del cocktail di gamberi.
Vini in abbinamento
Tutti i viniCon le carni bianche serve un vino morbido: un bianco di corpo o un rosso leggero.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Pollo – foto di Andrei Niemimäki from Turku, Finland, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
- Maionese – foto di jules, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
- Ananas – foto di Autore sconosciuto, Public domain, Wikimedia Commons
- Curry – foto di Thomas Steiner, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Sedano – foto di Robert Flogaus-Faust, CC BY 4.0, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Pepe – foto di David Monniaux, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Mandorle – foto di Manfred Heyde, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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