Pompelmo a l'abricotine

Name: Pompelmo a l'abricotine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 pompelmi; 1 scatola litchis allo sciroppo; 3 banane; 50 g uvetta sultanina; 6 albicocche; 2 bicchieri abricotine garnier

Dosi: 4 persone
Preparazione: 15 min

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Ingredienti

Per 4 persone

pompelmi 3
litchis allo sciroppo 1 scatola
banane 3
uvetta sultanina 50 g
albicocche 6
abricotine garnier 2 bicchieri

Preparazione

Mettere a macerare l'uva passolina in un bicchiere di Abricotine Garnier. Tagliare in due, in senso trasversale i pompelmi, svuotarli senza rovinare la scorza.
Eliminare la parte bianca della corteccia e mettere i pezzetti di polpa in una insalatiera.
Aggiungere il litchis, le banane sbucciate e tagliate a rondelle, le albicocche private del nocciolo e tagliare a pezzetti l'uva passolina macerata nel liquore.
Versare questo composto, mescolato opportunamente, nelle scorze dei mezzi pompelmi. Innaffiare con una salsa, che preparerete a parte, mischiando il succo di litchis e il bicchiere d'Abricotine.
Questa preparazione può essere servita sia al momento dell'aperitivo come prima entrata, oppure come fine pasto, prima del cocktail digestivo.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Pompelmo – foto di Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Sciroppo di zucchero – foto di User:Miguel Andrade, Public domain, Wikimedia Commons
Banane – foto di Francisco Manuel Blanco (O.S.A.), Public domain, Wikimedia Commons
Uvetta – foto di Jacek Halicki, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Albicocche – foto di K.Weise, Public domain, Wikimedia Commons