Salsa al pistacchio
Umore: Pigro
- Dosi
- 8 persone
- Tempo
- circa 15 min
Ingredienti
Per 8 persone
latte 350 g
zucchero 60 g
pistacchi pelati 50 g
uova 3
fecola 1 cucchiaino
Preparazione
- In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero e la fecola. Scaldate il latte, immergetevi i pistacchi e versate sul composto di uova mescolando. Ponete sul fuoco a fiamma dolce e fate addensare senza far bollire.
- Ritirate dal fuoco, frullate e servite con gelato alla zabaglione o con bavarese al caffè.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Pistacchi – foto di Hukketto, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Latte – foto di Stefan Kühn, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Zucchero – foto di NEUROtiker, Public domain, Wikimedia Commons
- Uova – foto di Ninara from Helsinki, Finland, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
- Fecola di patate – foto di Jon Pallbo (Jon.Pallbo@gmail.com), Public domain, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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