Salsa al pompelmo
Umore: Pigro
- Dosi
- 4 persone
- Tempo
- circa 15 min
Ingredienti
Per 4 persone
mascarpone 200 g
pompelmo 1
cerfoglio tritato 1 cucchiaino
sale
pepe
Preparazione
- Lavorate il mascarpone con una piccola frusta fino a renderlo soffice e spumoso. Sempre mescolando come per una maionese, unite versandolo a filo il succo del pompelmo filtrato al colino.
- Salate e pepate. Aggiungete un cucchiaio di cerfoglio tritato. Mescolate delicatamente e versate in una salsiera.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Pompelmo – foto di Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
- Mascarpone – foto di Brodolò1, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Cerfoglio – foto di Otto Wilhelm Thomé, Public domain, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Pepe – foto di David Monniaux, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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