Salsa all'uvetta e formaggio
Umore: Pigro
- Dosi
- 4 persone
- Tempo
- circa 15 min
Ingredienti
Per 4 persone
formaggio cremoso bianco 150 g
uvetta sultanina 30 g
olio d'oliva 2 cucchiai
limone 1/2
sale
pepe
Preparazione
- Mettete a bagno l'uvetta nell'acqua tiepida. In una ciotola schiacciate il formaggio e lavoratelo sino a ridurlo quasi una crema. Incorporatevi l'uvetta strizzata e tritata.
- Sempre mescolando diluite con l'olio e il succo di limone passato al colino. regolate sale e pepe. Questa salsa dal gusto quasi dolce un po' insolito sta bene con l'avocado, le carni fredde, gli asparagi lessati.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Uvetta – foto di Jacek Halicki, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Formaggio – foto di Eva K. / Eva K., GFDL 1.2, Wikimedia Commons
- Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
- Limone – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Pepe – foto di David Monniaux, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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