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Salse e condimenti

Salsa bianca

Conosciuta anche come: Besciamella

Umore: Pigro

Dosi
4 persone
Tempo
circa 20 min
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Latte
Latte

Ingredienti

Per 4 persone

  • burro (o margarina) 1 cucchiaio
  • latte 1 tazza
  • farina 1 cucchiaio
  • sale 1/4 cucchiaino
  • pepe 1 presa

Preparazione

  1. La serviamo di preferenza con patate, carote, pesce, pollo o vitello. Prendete un cucchiaio di burro o margarina, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di farina, 1/4 d'un cucchiaino di sale e una presa di pepe.
  2. Fate sciogliere lentamente il burro nella pentola, incorporate la farina, poi il latte, frullando continuamente. Portate a ebollizione e fate cuocere ancora per 3-5 minuti.
  3. Secondo la consistenza voluta della salsa versate più o meno latte.
Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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