Sebadas versione 2
Tradizione: Sardegna
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
- farina di grano duro
farina 00- farina integrale
- formaggio pecorino sardo fresco 200 g
- uovo 1
scorza d'arancia
miele
olio di semi di girasole
Preparazione
- Impastare le tre farine (in quantità uguali) con acqua tiepida e formare 2 dischi. A parte grattugiare il pecorino ed aromatizzarlo con un po' di scorza d'arancio.
- Mettere il formaggio al centro di 1 dei 2 dischi, coprirlo con l'altro e saldare con l'uovo sbattuto. Friggere con l'olio e servire con del miele aromatizzato con scorza d'arancia.
Sapori tipici in questa ricetta
Tutti i saporiVini in abbinamento
Tutti i viniBiscotti, crostate e dolci da forno: un passito o un vino dolce ne raddoppia il piacere.
DOC · Dolce e passito · Sardegna
Malvasia di Bosa
Malvasia di Sardegna Della stessa terra della ricettaFoto degli ingredienti: autori e licenze
- Farina – foto di Mudd1, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Arancia – foto di Massimo L., Public domain, Wikimedia Commons
- Miele – foto di Scott Bauer, USDA ARS, Public domain, Wikimedia Commons
- Olio di semi – foto di Lemone, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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