Vermouth Semplice

Ingredienti

Per 4 persone

Mettete in un contenitore 200 cl di vino bianco, 4 g di punte d'assenzio, 4 g di centaura minore, 4 g di cardo, 4 g di coriandolo, 4 g di china, 4 g di scorza di limone, 4 g di scorza d'arancia tutti questi ingredienti vanno pestati, aggiungere poi 1 g di: cannella, noce moscata, chiodi di garofano polverizzati, 60 g di zucchero e 60 g di alcool neutro a 96 gradi leggermente allungato con acqua.
Chiudete il contenitore e fate macerare per 10 giorni, togliete le droghe e filtratelo.

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Vino bianco – foto di Tokyo Tanenhaus, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Pastis – foto di Autore sconosciuto, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Cardi – foto di Kurt Stüber [1], CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Coriandolo – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Limone – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Arancia – foto di Massimo L., Public domain, Wikimedia Commons
Cannella – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Chiodi di garofano – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Zucchero – foto di NEUROtiker, Public domain, Wikimedia Commons
Alcol per liquori – foto di Benjah-bmm27 (talk · contribs), Public domain, Wikimedia Commons