Insalata sfiziosa versione 2
Tradizione: Umbria
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
radicchio rosso 1 cestino
insalata riccia 1 cestino
insalata rucola 1 mazzetto
mortadella 1 fetta spessa
formaggio provolone dolce 100 g
olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione
- Pulire accuratamente il radicchio rosso e tagliarlo a listarelle. Lavare accuratamente anche le foglie dell'insalata riccia e della rucola, unendole in una insalatiera al radicchio.
- Preparare dei cubetti di mortadella e di provolone ed unirli alle verdure. Prima di servire condire l'insalata con olio d'oliva extra-vergine e sale a piacere.
Sapori tipici in questa ricetta
Tutti i saporiVini in abbinamento
Tutti i viniPiatti semplici e quotidiani: un bianco fresco, senza legno, li accompagna con leggerezza.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Mortadella – foto di JJ Georges, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Radicchio – foto di Alvesgaspar, CC BY 2.5, Wikimedia Commons
- Lattuga – foto di en:User:Geographer, CC BY 1.0, Wikimedia Commons
- Rucola – foto di Leo Michels, Public domain, Wikimedia Commons
- Formaggio – foto di Eva K. / Eva K., GFDL 1.2, Wikimedia Commons
- Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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