Antipasto d'arance
Tradizione: Molise
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
arance 4
acciughe sott'olio 150 g
olio d'oliva extra-vergine 1/2 bicchiere
sale
Preparazione
- Lavare le arance e, dopo averle asciugate, tagliarle trasversalmente a fette sottili, senza eliminare la buccia; disporle su un piatto ovale, guarnendole con dei filetti di alici e condendole con olio e sale.
Vini in abbinamento
Tutti i viniFreschezza e sapidità esaltano il mare: un bianco o una bollicina sono l'apertura perfetta.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Arancia – foto di Massimo L., Public domain, Wikimedia Commons
- Acciughe – foto di Etrusko25, Public domain, Wikimedia Commons
- Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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