Budino alle uova
Umore: Coccola
- Dosi
- 4 persone
- Tempo
- circa 1 h
Ingredienti
Per 4 persone
zucchero semolato 60 g
farina 50 g
latte 50 cl
vino marsala secco 2 bicchieri
uova 3
Preparazione
- Riunire in 1 terrina le uova sgusciate e lo zucchero: sbattere bene, quindi unire, poca alla volta e continuando a mescolare, la farina setacciata, il latte e il Marsala.
- Trasferire il composto in 1 casseruola, mettere su fuoco lento e, sempre mescolando, cuocerlo finché si sarà addensato. Spruzzare le pareti di 1 stampo da budino di Marsala, versarvi la crema preparata e mettere in frigo.
Vini in abbinamento
Tutti i viniCreme e frutta chiedono un vino dolce, profumato e leggero, spesso con le bollicine.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Uova – foto di Ninara from Helsinki, Finland, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
- Zucchero – foto di NEUROtiker, Public domain, Wikimedia Commons
- Farina – foto di Mudd1, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Latte – foto di Stefan Kühn, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Marsala – foto di Chris, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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