Caffè all'olandese
Origine: Olanda
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
caffè molto forte 1 tazzina- zucchero 2 cucchiaini
acquavite di ginepro olandese 1 bicchierino- panna liquida (o panna montata) 1 cucchiaio
Preparazione
- Mettere in un bicchiere lo zucchero e farlo sciogliere con una piccola parte del caffè caldo.
- Quindi aggiungere l'acquavite ed il rimanente caffè ancora bollente ed infine sovrapporre un abbondante cucchiaio di panna liquida o, come variante, far galleggiare un cucchiaio di panna montata, versando con abilità per evitare che gli ingredienti si mescolino fra loro.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Caffè – foto di Petar Milošević, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Grappa – foto di Carsten Tolkmit from Kiel, Germany, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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