Castagnaccio versione 6
Tradizione: Emilia-Romagna
- Dosi
- 4 persone
- Preparazione
- 1 h 30 min
Ingredienti
Per 4 persone
- farina 100 g
farina di castagne 1900 g- zucchero 400 g
- latte 40 cl
acqua 10 cl
cacao dolce 50 g- uvetta sultanina 50 g
- pinoli sgusciati 10 g
- olio d'oliva 1 cucchiaio
- noci 5
cioccolato fondente 50 g
Preparazione
- Le dosi sono per una teglia da forno, spessore di 5 mm. Versare in un recipiente il latte, le farine, lo zucchero e il cacao.
- Mescolare sino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo, passarlo al colino e aggiungere olio, pinoli, uva, cioccolato e noci tritati.
- Versare il tutto nella teglia precedentemente imburrata o ricoperta con un foglio di carta forno. Cuocere al forno (180 gradi) per 30-40 minuti.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Castagne – foto di Darkone (talk · contribs), CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
- Acqua – foto di Photo taken by de:Benutzer:Alex Anlicker using a Nikon Coolpix 950., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Cacao – foto di Luisovalles, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
- Cioccolato – foto di SKopp, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.