Nord Italia

La cucina dell'Emilia-Romagna

Piatti, dolci e bevande della tradizione dell'Emilia-Romagna. Pubblichiamo solo ricette di cui conosciamo con certezza l'origine.

11 ricette

Primi piatti

Emilia-Romagna con pomodori pelati · 4 persone

Dolci e dessert

Emilia-Romagna con uova · 4 persone

Secondi di carne

Provincia di Bologna con agnello · 6 persone

Salse e condimenti

Provincia di Bologna con pancetta · 4 persone

Dolci e dessert

Emilia-Romagna con farina di castagne · 1 h 30 min · 4 persone

Primi piatti

Provincia di Piacenza con piccione · 6 persone

Zuppe e minestre

Provincia di Bologna con fagioli borlotti · 4 persone

Secondi di pesce

Emilia-Romagna con anguilla · 4 persone

Dolci e dessert

Emilia-Romagna con uova · 1 h 15 min · 4 persone

Primi piatti

Emilia-Romagna con mortadella · 1 h 30 min · 9 persone

Liquori, birre e vini fatti in casa

Emilia-Romagna con mosto di vino rosso · 1 persona