Cavolini al Gorgonzola

Conosciuta anche come: Cavolini di bruxelles al Gorgonzola

Ingredienti

Per 4 persone

Tritare le noci e tagliare a pezzettini il gorgonzola. Mondare i cavolini e lessarli a vapore per 15 minuti. Disporli in una pirofila imburrata e distribuirvi sopra il formaggio e il pangrattato.
A parte far fondere il burro unendovi le noci tritate e distribuirlo sui cavolini. Mettere in forno per 15 minuti gratinando leggermente verso la fine.

DOP · Formaggi

Lombardia, Piemonte

Piatti semplici e quotidiani: un bianco fresco, senza legno, li accompagna con leggerezza.

DOCG · Spumante · Veneto

Glera

DOCG · Bianco · Piemonte

Arneis

DOC · Bianco · Lazio

Malvasia puntinata, Montepulciano

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Cavolo – foto di Frank Vincentz, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Gorgonzola – foto di Peachyeung316, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Noci – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Burro – foto di Jacek Halicki, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Pangrattato – foto di Safa.daneshvar, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons