DOC · Bianco

Roma

Denominazione: DOC
Regione: Lazio
Zona: Roma
Vitigni: Malvasia puntinata, Montepulciano

A tavola con

Antipasti di mare Crudi e marinati di pesce Pesce delicato Primi di mare Primi con pomodoro e verdure Uova, verdure e contorni Fritture Risotti Formaggi freschi

Ricette in abbinamento

Antipasti

Panzanella laziale

Lazio con pane di genzano raffermo · 6 persone

Antipasti

Sandwich alle sardine

Lazio con sardine · 1 persona

Antipasti

Lumache alla romana versione 2

Provincia di Roma con lumache · 1 h 10 min · 6 persone

Antipasti

Crostini alla romana

Provincia di Roma con prosciutto cotto · 4 persone

Secondi di pesce

Nasello di Terracina al salmoriglio

Terracina (LT) con nasello · 4 persone

Secondi di pesce

Bianchetti alla giudea

Lazio con bianchetti · 4 persone

Secondi di pesce

Filetto di pesce persico alla menta

Lazio con pesce persico · 4 persone

Primi piatti

Orecchiette con gamberi del liri e rucola

Provincia di Frosinone con insalata rucola · 4 persone

Primi piatti

Rigatoni alla burina

Provincia di Roma con pomodori rossi · 4 persone

Primi piatti

Polenta al sugo

Provincia di Frosinone con farina gialla · 4 persone

Primi piatti

Polenta con verdure

Provincia di Frosinone con cavoli · 4 persone

Primi piatti

Gnocchi alla romana in salsa

Provincia di Roma con formaggio scamorza affumicata · 4 persone

Il vino va gustato con moderazione. Le bevande alcoliche non vanno servite ai minori.