Analcolici: succhi, frullati, frappè
Coconut shikanji
Conosciuta anche come: Latte di cocco allo zenzero
Origine: India
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
noci di cocco piene di latte 4- zucchero 150 g
- limoni 3
- succo di zenzero 1 cl
Preparazione
- Estraete il latte dalle noci di cocco e scioglietevi dentro lo zucchero, aggiungete il succo di tre limoni spremuti ed il succo di zenzero ottenuto schiacciando la radice con un pestello.
- Filtrate il liquido ottenuto con un colino dalle maglie fitte e mettetelo al fresco, prima di servirlo.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Cocco – foto di Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.