Nam manao

Name: Nam manao
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Thailandia
Ingredients: 15 cl succo di lime; 60 g zucchero; 36 cl acqua bollente; 1 presa sale fino; cubetti di ghiaccio

Conosciuta anche come: Spremuta di lime

Origine: Thailandia

Dosi: 4 persone

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Ingredienti

Per 4 persone

succo di lime 15 cl
zucchero 60 g
acqua bollente 36 cl
sale fino 1 presa
cubetti di ghiaccio

Preparazione

Spremete il succo di tre lime e conservate a parte la scorza degli agrumi che ricoprirete di zucchero. e vi verserete sopra l'acqua bollente. Lasciate in infusione le scorze per quindici minuti.
Aggiungete il sale e mescolate accuratamente. Filtrate il liquido e unitelo ancora caldo al succo di lime, aggiungete cubetti di ghiaccio e lasciate raffreddare, servite poi in bicchieri con altro ghiaccio.

Foto degli ingredienti: autori e licenze