Analcolici: succhi, frullati, frappè
Acqua di cumino
Conosciuta anche come: Jeera pani
Origine: India
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
- semi di cumino 2 cucchiai
acqua 57 cl- peperoncini rossi essiccati 3
- foglie di menta fresca tritata 15 g
- sale 1 cucchiaino
- zucchero 1 cucchiaino
- succo di limone 1 cucchiaio
Preparazione
- Totate leggermente i semi di cumino in un padellino dal fondo di acciaio, finché prendono colore, tritateli quindi grossolanamente.
- Nel frattempo portate l'acqua ad ebollizione, aggiungete il cumino, i peperoncini, la menta, il sale e lo zucchero. Coprite e lasciate bollire dolcemente per quindici minuti.
- Versate quindi il succo di limone e togliete dal fuoco. Fate raffreddare la bevanda e consumatela pasteggiando.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Acqua – foto di Photo taken by de:Benutzer:Alex Anlicker using a Nikon Coolpix 950., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.