Crema Cacao
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
alcool a 90 gradi 300 g
cioccolata fondente grattugiata 50 g- vaniglia 1 baccello
caffè solubile 1/2 cucchiaio- zucchero 300 g
acqua 150 g
Preparazione
- Mettete in infusione nell'alcool il cioccolato, la vaniglia a pezzetti e il caffè. Lasciate macerare per 15 giorni, agitando molto spesso il recipiente.
- Fate bollire zucchero e acqua per 5 minuti, aspettate che lo sciroppo intiepidisca un poco e versatelo nell'infuso. Mescolate bene e lasciate raffreddare.
- A questo punto filtrate e imbottigliate. Il liquore è pronto dopo 3 mesi.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Cioccolato – foto di SKopp, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Alcol per liquori – foto di Benjah-bmm27 (talk · contribs), Public domain, Wikimedia Commons
- Caffè – foto di Petar Milošević, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Acqua – foto di Photo taken by de:Benutzer:Alex Anlicker using a Nikon Coolpix 950., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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